弥勒卓越中等职业技术学校老年人服务与管理专业人才培养方案

弥勒卓越中等职业技术学校

老年人服务与管理专业

人才培养方案

2019年修订备案版

教务处
2019年9月1日

一、专业名称
（一）专业名称：老年人服务与管理
（二）专业代码：181400
二、入学要求
（一）学制：3年
（二）招生对象：初中毕业生或具有同等学历者
三、培养目标
本专业在培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能的同时，着重培养与国际康复护理接轨的，能运用临床康复和临床护理技术实施功能促进的护理，使病人达到康复和重返社会的目的；能在各级医院、康复治疗中心等单位从事康复护理、护理管理、社区康复护理及卫生保健、心理护理等工作的中级应用型康复护理人才。
四、职业范围和职业资格证书
（一）职业范围

序号	专门化方向	就业岗位	职业资格
1	临床护理方向	各级各类医疗卫生机构的临床护理岗位	护士执业资格证初级
			护理员资格证中级
			养老护理员证初级
			“助产士”资格证初级
2	康复护理方向	临床医院功能科室，养老院等疗养机构，社区服务机构	护士执业资格证初级
			康复治疗士初级
3	老年护理方向	养老院等疗养机构，社区服务机构	养老护理员证初级

（二）职业资格证书
经考试合格者颁发养老护理员(初、中级)、保健按摩师等资格证书等证书。
五、职业能力
（一）核心能力
1.具有良好的政治思想素质、道德品质、法律意识；
2.自觉遵守各项生产规章制度，具有强烈的生产安全意识；
3.具备人文和科学素养，形成良好的科学精神和创新意识；
4.具备团队合作意识，具有良好的人际沟通能力和优质服务意识；
5.具备养老护理员行为规范；
6.具备老年人服务与管理的专业技能：
7.具有良好的身心素质，具有一定的环境适应能力；
8.具有通过多种途径获取信息的能力；
（二）专业能力
1、专业知识：
打好扎实的外语、计算机及中西医基本理论基础，系统掌握中医传统养生保健和现代康复治疗、养老服务的专业知识和技能，具有预防、保健、临床医学和心理、社会等方面的知识，具备宽阔的科技视野、强烈的求知欲望、事业心和创新意识。
2、专业技术能力
培养学生预防、保健、临床医学和心理、社会等方面的知识能力，中医传统养生保健和现代康复治疗技术能力，养老服务的专业知识和技能能力，食疗、药膳知识能力。
3、基础能力：
(1)职业道德行为规范能力；
(2)语言与文字表达能力；
(3)信息采集与处理能力；
(4)逻辑思维与判断靛力；
(5)计算机数据处理、操作能力。
(6)一定的本专业外文资料阅读能力
4、综合能力：
(1)踏实肯干吃苦耐劳能力；
(2)敬业与团队能力；
(3)竞争与组织能力；
(4)创新与创业靛力；
(5)自学与钻研能力；
(6)入际交往与社会适应靛力。
5、毕业生素质要求
(1)思想道德素质：树立科学的世界观、人生观、价值观，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想，具备良好的职业道德和行为规范，成为懂法守法的公民，具有良好的敬业精神、团队意识和创新精神。
(2)文化素质：能够清晰地进行信息、思想、感。隋的传递、表达和交流；具有一定的文化修养；能够正确认识和分析当今时代有关问题。具有语言与文字表达能力、数学、外语、计算机、企业文化知识等。
(3)业务素质：具有预防、保健、临床医学和心理、社会等方面的知识，掌握中医传统养生保健和现代康复治疗技术，系统掌握中医传统养生保健和现代康复治疗、养老服务的专业知识和技能，具有预防、保健、临床医学和心理、社会等方面的知识，具备宽阔的科技视野、强烈的求知欲望、事业心和创新意识。
(4)身心素质：身心健康，能调控自身心理情趣，树立自觉锻炼、终生锻炼身体的意识；达到国家规定的中职生体育锻炼合格标准，有良好的心理素质，能够经受挫折，不断进取，适应各种环境。
六、工作任务分析表（表一）

工作领域	职业能力	工作任务
护理员	老年生活护理能力	饮食护理、排泄护理、身体清洁照料、翻身与身体移位护理、睡眠护理、生活环境的设计与创建、营养调查工作、编制食谱与配餐工作、饮食与疾病调养工作、营养咨询与指导工作、营养分析与评价工作、膳食营养管理、
心理相谈员	老年心理护理能力、老年休闲活动组织与策划能力	心理正常与心理异常的区分、心理健康指导、心理咨询、心理治疗、精神疾病老人预后的康复护理、心身疾病的老人心理护理、心理疾病的心理护理、精神疾病的心理护理、老人体育健身活动策划与指导、老人休闲活动策划、老人娱乐活动策划、老人文艺活动策划
康复保健士	老年疾病照护能力、老年康复保健能力	器械康复指导、功能训练指导、中医保健指导、推拿与按摩服务、生命体征监测、老人生理结构与功能变化的咨询指导、患病老人的用药指导、疾病认知、疾病预防指导、心肺复苏服务、现场急救服务、疾病照护服务、
养老机构管理者	养老机构经营与管理能力	对各级养老机构出入院的组织与管理、对养老机构护理工作的管理、对养老机构突发事件的管理、对各级养老机构人力资源的管理、对各级养老机构物品的管理

8.【专业课程】

1．基础课程模块：
人体解剖学、生理学、生物化学、微生物、病理学、药理学、信息技术基础、德育、应用文写作、英语
2．专业课程模块：
基础护理、护理礼仪、人际沟通、内科护理学、外科护理学、护理专业技术实训、急救护理、护理心理学、社区护理。
3．专业方向课程模块：
临床护理方向：中医护理学、老年护理、康复护理方向：康复功能评定、作业治疗学(OT)、言语治疗学(ST)、中国传统康复治疗学等；老年服务方向：老年人的心理护理、老年常见病的预防与照护、老年人膳食与营养配餐、康复理疗技术。
四、选修课程模块：
拓展模块一：国情概要、中国文化史概要、人与自然、民俗与风情、社会学基础、家政与生活技术、遗传与优生、性健康教育、口腔材料应用、演讲与口才；
拓展模块二：推拿与按摩、舞蹈、瑜伽、现代服务礼仪、棋牌、茶艺、戏曲等；
拓展模块三：老年人的活动组织与策划、老年健身、社会福利政策及应用、养老机构经营与管理、老年学基础及老年政策法规应用、银发营销实务、伦理学等。
九、专业课程设置
(一) 文化基础课（630学时）

序号	课程名称	主要内容及要求	参考学时
1	职业生涯规划	其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法。	36
2	职业道德与法律	使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力。	36
3	经济社会与政治	其任务是：根据马克思主义经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。	36
4	哲学与人生	其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践打下基础。	36
5	语文	加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。	144
6	数学	通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想像、数形结合、思维和简单实际应用等能力，为学习专业课打下基础。	144
7	英语	学习巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法。	144
8	计算机应用基础	学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理加工能力，网上交互能力，为今后的学习和工作打下基础。	72
9	体育与军训	掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。	162
小计			810

(二)

类别		课程编号		课程名称	学分	课程教学时数			开课学期和周学时
						合计	理论	实践	一	二	三	四		五、六
						合计	理论	实践	16	18	18	12	6	42
必修课	公共必修课	1		入学教育	1	30	0	30	一周				12周教学6周实习（学分6分）	毕业实习42周（学分42分）
		2		职业道德与法律基础	2	40	32	8	2
		3		人际关系与沟通	1.5	36	36	0		2
		4		应用文写作	2	36	36	0			2
		5		职业生涯与规划	2	24	24	0				2
		6		音乐	2	60	15	45	1	1	1	1
		7		体育与健康	3	64	0	64	1	1	1	1
		8		计算机应用基础	2	32	12	20	2
		9		英语	2	36	36	0	2
		小计			17.5	358	191	167	8	4	4	4
	专业基础课	1	人体解剖学		4	128	68	60	8
		2	生物化学		2.5	64	34	30	4
		3	生理学		3.5	64	34	30	4
		4	医学免疫学与微生物学		3	96	72	24	6
		5	老年病理学		2.5	72	54	18		6
		6	护理礼仪		2.5	72	18	54		4
		7	养老机构的经营与管理		3.5	72	72	0		4
		8	护理学基础		5.5	126	63	63		8
			小计		27	694	415	279	22	22		0
	专业课	1	营养学		3.5	72	48	24		4
		2	中医护理学		6.5	140	48	92		4	4
		3	内科护理学（含传染病护理）		4	126	90	36			4	4
		4	外科护理学		3.5	108	84	24				9
		5	康复机能评定学		4	72	40	32			4
		6	老年社会工作		3.5	60	40	20				5
		7	急诊护理学		3.5	54	24	30			3
		8	康复护理学		5.5	54	24	30			3
		9	老年护理学		4.5	60	30	30				5
		10	老年健身养生学		3	54	44	10		3
		11	护理心理学		2	36	30	6				3
		12	健康评估		4	72	36	36			4
		小计			47.5	908	538	370	0	11	22	26
总计					92	1960	1144	816	30	30	30	30

十、毕业实习
时间：第五、六学期
地点：对应岗位群的相应企业
实习要求：学生应该了解企业的规章制度，遵守劳动纪律，掌握安全生产知识，掌握服务规范和服务操作规范。同时，要求学生在医院、社区养老院等岗位上顶岗实习，进行老年人护理与老年人服务与管理等技能综合训练。并且，还要求学生学习服务接待礼仪和经营管理实务。实习结束，应对学生的出勤情况、劳动纪律、服务技能、职业道德、礼貌礼仪作出考核鉴定，学生要写出实习小结。实习考核不合格者不能毕业。

十一、主要保障措施
1、组织保障：为了保证本专业建设高起点、高标准、高质量完成任务，学院成立了示范性高职院校建设委员会。康复系也成立了相应的领导小组，在组织上为专业建设项目提供保障。主要职责是：（1）制定专业领域教学改革实施方案；（2）制定、修订专业教学计划；（3）设计、调整专业课程体系；（4）制定、修订专业实践性教学计划；（5）组织实施专业教学改革方案；（6）负责教师的培训及专业人才的引进。
2、政策法律保障：在国家人口老龄化日趋严峻的大形势下，国家已经出台相关政策法规促进养老服务人才的培养。主要有《老年人权益保障法》、《中国老龄事业发展“十五”计划纲要》和《中国老龄事业发展“十一五”规划》，国务院转发十部委《关于加快发展养老服务业的意见》（国办发〔2006〕6号）等等。这些政策法规将会成为老年服务与管理专业发展的有力保障措施。
3、行业保障：本专业紧密联系养老服务行业，行业的不断发展是本专业发展的原动力，为本专业发展提供有力保障。
4、制度保障：学院为了示范性高职院校的建设项目，出台了一系列相关政策，能够有力地保障重点专业的建设。（略）
5、资金保障：根据专业建设和教学改革的需要，学院在实验实训室建设、实习基地建设、师资队伍建设、专业教学软件开发、教材建设等方面加大资金投入，并设立专项经费。

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